Бистро Новое Лидо находится на первом этаже необычайно красивого средневекового замка, в сосновом бору.
Интерьер создаёт воздушное настроение, к каждому сезону зал умело декорируют. Бистро просторное и светлое, здесь Вас встречает атмосфера старины, веселого сельского кабачка. В больших панорамных окнах видна долина за рекой Уфимка, а зимой можно понаблюдать за лыжниками и сноубордистами под лучами прожекторов.
Чем здесь кормят? Кухня в основном национальная, халяльная. Здесь можно отведать вкуснейшие десерты, привезённые из пекарни Лидо. Здесь же делают курники, блины с самой разнообразной начинкой, супы, большой выбор домашней еды. Из напитков: холодные чаи, кофе, компоты, кисели, соки. Приятно удивит большой ассортимент салатов – Салат-бар.